Mart Ayında Süt Üretimi Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, baharın etkisiyle süt üretiminde dikkat çekici bir artış yaşandı.

Ticari süt işletmeleri, Mart ayında 1 milyon 15 bin 647 ton inek sütü topladı. Bu rakam, bir önceki aya göre %13,2’lik artış anlamına geliyor. Geçen yılın aynı ayına göre ise toplanan süt miktarında %2,9 oranında artış kaydedildi.

İçme Sütü Üretiminde %6,2’lik Artış

Mart ayında geçen yılın aynı dönemine göre:

• İçme sütü üretimi %6,2 arttı,

• İnek peyniri üretimi %0,9 yükseldi,

• Tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,8 arttı,

• Yoğurt üretimi %1,0 oranında azaldı.

Ocak-Mart dönemi verileri ise şu şekilde gerçekleşti:

• İçme sütü üretimi %1,1,

• Yoğurt üretimi %2,0,

• Tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,9 oranında artarken,

• İnek peyniri üretimi %0,4 azaldı.

Bir önceki ay 132 bin 720 ton olan içme sütü üretimi, Mart ayında %11,9 artarak 148 bin 525 ton seviyesine yükseldi.

TÜİK’in paylaştığı veriler, bahar aylarının etkisiyle süt üretiminde canlılık yaşandığını ortaya koydu.