Rize’de faaliyet gösteren bir işletme, böreklerine farklı bal çeşitleri ekleyerek sıra dışı bir lezzet ortaya çıkardı. Daha önce yalnızca çiçek balı ile servis edilen börekler artık Anzer Balı, Kestane Balı ve Deli Bal ile de hazırlanıyor.
Ballı Böreklerin Fiyatı Dudak Uçuklatıyor
Dünyaca ünlü Anzer Balı’nın kullanıldığı börek porsiyonu 1.250 TL’den satılırken;
fiyat etiketiyle müşterilere sunuluyor. Özellikle turistlerin ilgisini çeken ballı börekler, Rize’de yeni bir gastronomi deneyimi haline geldi.
“Turistler En Çok Anzer Ballı Böreği Tercih Ediyor”
İşletme sahibi Faruk Aloğlu, yöresel tatları ön plana çıkarmak istediklerini belirterek şunları söyledi:
“Turistler bize sık sık ‘yöresel ne var?’ diye soruyor. Bizim çayımız ve ballarımız var. Dedik ki neden bunları börekle buluşturmayalım? Anzer balı, kestane balı, deli bal ve çiçek balıyla böreklerimizi hazırlıyoruz. En çok ilgi Anzer ballı böreğe. Fiyatı yüksek olmasına rağmen özellikle Arap turistler tercih ediyor. Şimdiye kadar olumsuz bir dönüş almadık.”
“Rize’ye Yeni Bir Soluk Getirdik”
Ortaklardan Hülya Aloğlu ise ballı böreğin aslında daha önce de var olduğunu ancak kendilerinin bu ürüne farklı bir bakış açısı kazandırdığını ifade etti:
“Biz 4 yıl önce eşimle bu yola çıktık. Rize’de ballı börek biliniyordu ama biz çeşitlendirerek farklı bir soluk getirdik. Anzer, deli, kestane ve çiçek balıyla renklendirdik. Müşterilerimiz çok sevdi, yoğun talep var.”
Ballı Börek Tadanlardan Tam Not
Böreği ilk kez deneyen vatandaşlardan Ali İhsan Demir, “Gerçekten enfes bir tat, herkese tavsiye ederim” dedi.
Yasemin Özçelik ise özellikle kestane ballı böreğe hayran kaldığını belirterek, “Daha önce hiç tatmamıştım, muhteşem bir lezzet” ifadelerini kullandı.
News
