Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geliştirdiği “TarımCebimde” mobil uygulaması, kurbanlık hayvanların ırk, yaş, cinsiyet ve aşı bilgileri gibi detaylarına kulak küpe numarası üzerinden kolay erişim imkanı sunuyor. Bu uygulama, kurbanlık alımında güvenilir bilgiye ulaşmak isteyen vatandaşlar için önemli bir rehber olarak öne çıkıyor.
Kurbanlık Hayvan Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Yetkililer tarafından yapılan uyarılarda, kurbanlık olarak seçilecek hayvanların;
Kulak küpeli ve sağlıklı olması,
Canlı bakışlı ve düzgün tüy yapısına sahip bulunması,
Hastalık belirtisi taşımaması,
Gebe veya yeni doğum yapmış olmaması gerektiği vurgulandı.
Ayrıca, erkek hayvanların tercih edilmesinin, hayvan varlığının sürdürülebilirliği açısından önemli olduğuna dikkat çekildi.
Büyükbaş hayvanlar en az iki yaşını doldurmuş olmalı Küçükbaş hayvanlarda ise fiziki görünüm ve yaş kriterlerine özen gösterilmeli.
Kesimler Sadece Yetkili Alanlarda Yapılmalı
Cadde, sokak ve parklarda kurban kesimi kesinlikle yasak. Kesim işlemleri yalnızca Kurban Hizmetleri Komisyonu tarafından belirlenen noktalarda ve ehil kasaplar tarafından yapılmalı. Kesim sonrası hayvana ait kulak küpesi ve pasaportların, en yakın İl veya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne teslim edilmesi zorunlu.
Şüpheli Etler Veteriner Kontrolünden Geçmeli
Kesim sonrası elde edilen etlerde;
Kötü koku,
Renk değişikliği,
İltihap,
Pıhtılaşmayan kan,
Anormal şişlikler
gibi belirtiler varsa, bu etlerin mutlaka veteriner hekim kontrolüne sunulması gerekiyor. Ayrıca iç organların çevreye atılmayıp derin çukurlara gömülerek imha edilmesi, çevre sağlığı açısından büyük önem taşıyor.
Etleri Uygun Koşullarda Saklayın
Kurban etlerinin bozulmadan korunabilmesi için:
Sakatatlar: +3°C’de
Diğer etler: En fazla +7°C’de
Derin dondurucu: -18°C’de 6 aya kadar saklanabilir.
Bu sıcaklıkların korunması, hem gıda güvenliği hem de sağlık açısından büyük önem taşıyor.
Denetimler Bayram Boyunca Sürecek
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların dini görevlerini sağlıklı, hijyenik ve yasal çerçevede yerine getirmesi için bilgilendirme ve denetim çalışmalarını Kurban Bayramı süresince aralıksız sürdüreceğini açıkladı.
News
