Sakarya’da geçtiğimiz hafta kilogramı 100 liradan satılan istavrit, hava şartlarının balıkçılığı olumsuz etkilemesi nedeniyle 200 liraya yükseldi. Böylece hamsi ile aynı fiyata satılan istavrit, tezgahlarda dikkat çekiyor.
UYGUN FİYATLI SEÇENEK OLARAK TERCİH EDİLEN İSTAVRİT DE PAHALANDI
Tazeliği ve uygun fiyatı sebebiyle vatandaşların tercih ettiği istavrit, balıkçıların denize açılamaması nedeniyle bir hafta içinde yüzde 100 zamlandı. Balıkçılar, hava koşullarının denizden çıkacak balık miktarını etkilediğini belirterek fiyatların bu nedenle arttığını söylüyor.
“HAVA ŞARTLARINA BAĞLI OLARAK FİYATLAR DEĞİŞİYOR”
Balık fiyatlarının hava durumuna bağlı olarak artıp azalabileceğini söyleyen balıkçı Varol Demir, fiyatların dönemsel olarak değişmesinin normal olduğunu belirtti:
“Balık çok çıktığında fiyatlar düşüyor, az çıktığında ise artıyor. Şu an hamsi ve istavrit fiyatlarında yükseliş var. Geçen ay hamsi 80-100 TL iken şu anda 200 TL’ye kadar çıktı.”
“RAMAZAN’DA BALIK FİYATLARI YÜKSELEBİLİR”
Balıkçılar, Ramazan ayında balığa olan talebin azalacağını ancak denize açılan kayık sayısının da düşeceğini belirtiyor. Bu durumun fiyatları daha da yukarı çekebileceği ifade ediliyor.
“BALIK DOĞAL PROTEİN KAYNAĞIDIR”
Balık tüketiminin sağlık açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Hüseyin Türel ise şu ifadeleri kullandı:
“Fiyatlarda büyük bir artış olduğunu düşünmüyorum. 100 TL olan balık 150 TL’ye çıkmışsa bu doğal bir durumdur. Ancak vatandaşlarımızın balık tüketimini azaltmamasını öneriyorum. Balık, doğal bir protein kaynağıdır ve her yaştan insanın tüketmesi gereken bir besindir.”
