Antalya’nın Akseki ilçesinde yetişen ve dünya mutfaklarından kozmetik sanayisine kadar geniş bir yelpazede kullanılan defne yaprağı, orman köylüsünün yüzünü güldürüyor. Kilogram fiyatı 25 liraya kadar yükselen bu değerli bitki, Sinanhoca Mahallesi’nde yaşayan yaklaşık 100 aile için temel geçim kaynağı haline geldi. Aralık ayında başlayan ve büyük bir titizlikle yürütülen hasat süreci, bölge ekonomisine milyonlarca liralık katkı sağlıyor.
Üç Yılda Bir Gelen Bereket: Hasat Planlaması
Akseki Orman İşletme Müdürlüğü denetiminde gerçekleştirilen hasat, sürdürülebilirliği sağlamak amacıyla özel bir sistemle yürütülüyor. Yaklaşık 3 bin dönümlük ormanlık arazi üç ayrı bölgeye ayrılarak, her bölgede üç yılda bir kesim yapılıyor. Bu sayede defne ağaçlarının kendini yenilemesine imkan tanınırken, ürün kalitesi de en üst seviyede tutuluyor. Köylüler şafak vakti dik yamaçlara tırmanarak, kayalıkların arasından en kaliteli yaprakları topluyor.
İlaç ve Kozmetik Sanayisinin Vazgeçilmezi: Avrupa’ya İhraç Ediliyor
Sinanhoca’da toplanan defne yaprakları, aromatik değerinin yüksek olması nedeniyle dünya pazarında yoğun talep görüyor. Köy meydanında tartımı yapılan ürünler, alıcı firmalar tarafından yerinde teslim alınarak işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor. Özellikle ilaç, gıda, kimya, boya ve kozmetik sektörlerinde hammadde olarak kullanılan bu yapraklar, başta Amerika ve Avrupa ülkeleri olmak üzere tüm dünyaya ihraç ediliyor.
Aile Ekonomisine Dev Katkı: 5 Kişilik Aileye 60 Bin Lira
Hasat sezonunun yaklaşık 4 hafta sürdüğü bölgede, köylülerin neredeyse tamamı defne kesimiyle uğraşıyor. Geçen yıl 19 liradan satılan ürünün bu yıl 25 liraya yükselmesi, üreticinin kazancını artırdı. 5 kişilik bir aile, kısa süren bu hasat döneminde ortalama 60 bin lira gelir elde ederek kış aylarını rahat geçiriyor. Sinanhoca Mahallesi Muhtarı Erol Büyükarslan, bu yılki rekoltenin 150 ton civarında olduğunu ve bölgedeki defne kalitesinin Türkiye’nin en iyileri arasında yer aldığını vurguladı.
Doğadan Gelen Şifa: Defne Yaprağının Faydaları
Sadece ekonomik değeriyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da bilinen defne yaprağı, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle dikkat çekiyor. Sindirim sistemini düzenlemesinden romatizmal ağrılara kadar pek çok alanda tıbbi amaçla kullanılan bitki; çay, yağ ve doğal ilaç yapımında tercih ediliyor. İçerdiği zengin mineraller ve aromatik yağlar, Akseki defnesini dünya genelinde aranan bir “şifa kaynağı” haline getiriyor.
News
