Tokat’ta asırlık kavurma ikram etme geleneği yaşatılıyor

Tokat’ın Erbaa ilçesine bağlı Koçak köyü sakinlerince kurban bayramlarında komşu köy halkı ve ilçe dışından gelen misafirlere kavurma ikram etme geleneği devam ettiriliyor.

“İMECE USULÜ ORGANİZASYON”

Geleneklerine Kovid-19 salgını sürecinde ara verdiklerini belirten Yanık, “Sonrasında geleneğimiz yeniden canlandı. Evlerimize bereket, şifa olması için köylülerimizin ve hayvan sahiplerinin imece usulü bir araya gelerek gerçekleştirdiği bir organizasyon bu.” dedi.

“KÜLTÜRÜMÜZ İÇİN GÜZEL BİR ÖRNEK”

Bu geleneğin köylerinde yaşayan Mehmedi Behrullah Hazretleri döneminden bu yana sürdüğünü anlatan Yanık, “Eskiden çevre köylerden bayram veya cuma namazı kılmaya geliyorlar. Özellikle bayramlarda burası kalabalık oluyor. Misafirler uzak yollardan geldiği için köylülerce imece usulü çok güzel şekilde sofralar seriliyor, kazanlar kaynıyor. Anadolu’da burası ilk yerleşim yerlerinden, Türk köylerinden biri. Misafirperverliği göstermek adına güzel bir örnek. Halen devam ediyor günümüzde.” ifadelerini kullandı.

“VATANDAŞLARIMIZA İKRAM EDİYORUZ”

Koçak Köyü Muhtarı İbrahim Koyuncu ise ikram geleneklerini bundan sonra da devam ettirmeyi istediklerini dile getirerek, şunları kaydetti:

Hayvan sahipleri birer tane hayvan veriyor. Hayvanı olmayanlar para katkısında bulunuyor. Bu şekilde organizeyi gerçekleştiriyoruz. Etlerin hazırlanmasında, kesiminde, pişirilmesinde köylülerimiz destek oluyor. Gece geç saatlere kadar kazanlarımız kaynıyor. Sabah saatlerinde de vatandaşlarımıza ikram ediyoruz. Köyümüz yaklaşık 600 hane civarında. Bin nüfuslu köyümüz. İstanbul’dan ve çevre illerden gelenlerle bayramda oldukça kalabalığımız oluyor.