2024 yılı sonlarına yaklaşırken, Türkiye’de popülerliği artan Dubai çikolatasının tahtı, Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinden gelen yeni bir tatla sallanıyor.
Yöresel pestil ve köme, Şebinkarahisar’ın yerel üreticilerinin yenilikçi dokunuşlarıyla modern bir hal alıyor. Dubai çikolatasından ilham alınarak geliştirilen ‘Dubai Pestili’, Antep fıstığı, tahin ve kadayıf gibi lezzetlerle zenginleşerek yerel tatları küresel trendlere uyarlıyor. Osman Kondu’nun özel tarifleriyle şekillenen bu yeni ürün, sadece Türkiye’de değil, dünya çapında da büyük ilgi görmeye aday.
Osman Kondu, pestil ve kömenin Dubai çikolatasına uyarlanma sürecini şu sözlerle anlattı:
“Dünyada Dubai çikolatası çok meşhur olunca, bir çok ilde kendine özgün ürünlerle uyarlıyor. Biz de boş durmadık ve ilçemizin değerli pestiline uyarlamak istedik. İlk denememizi yaptık ve ürünümüz büyük ilgi gördü. Antep fıstığı, kadayıf ve tahini kendi özel tariflerimizle harmanlayarak pestil ve muska şeklinde sunduk.” dedi.
Şebinkarahisar’ın yerel üreticisi Osman Kondu, ilçede büyük bir talep gördüklerini ve hedeflerinin yalnızca Türkiye’de değil, dünya genelinde de Şebinkarahisar pestilini tanıtmak olduğunu belirtti. Şebinkarahisar’da üretilen “Dubai Pestili”, yerel tatlarla global trendlerin birleşimini arayan gurmeler için benzersiz bir seçenek sunuyor. Bu modern yorum, Türkiye’nin farklı illerinde de büyük beğeni topluyor.
Dubai Pestili, Türkiye’nin dört bir yanında yöresel tatların modernize edilerek sunulduğu bu dönemde, farklı ve dikkat çekici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Yöresel ürünlerin küresel pazara açılması, hem üreticilere hem de yerel ekonomilere büyük fırsatlar sunuyor. Giresun’un bu tat yolculuğunda lider konumda olan Şebinkarahisar, yöresel lezzetlerini tüm dünyaya tanıtma potansiyeliyle dikkat çekiyor.
