Samsun’un Alaçam ilçesinde kış mevsiminin sert yüzünü gösterdiği bugünlerde, tarım dünyasını şaşkına çeviren bir hasat gerçekleşti. İlçenin yüksek kesimlerinde hava sıcaklığı sıfırın altına düşerken, 1100 metre rakımda yer alan bahçeler beyaza büründü. Ancak dondurucu soğuk ve yoğun kar yağışı üreticileri durdurmaya yetmedi; Samsunlu çiftçiler kar örtüsünün altından taze çilek toplamaya devam etti.
Kar ve Çilek Bir Arada: Alaçam’da Zorlu Mesai
Alaçam’ın yüksek yaylalarında etkili olan kar yağışı, ortaya kartpostallık görüntüler çıkarırken üretim azmini de gözler önüne serdi. Bölgedeki çilek bahçelerine giden üreticiler, bitkilerin üzerindeki karları temizleyerek meyveleri tek tek topladı. Normal şartlarda yaz meyvesi olarak bilinen çileğin, Samsun’un yükseklerinde kış ortasında hasat edilmesi görenleri hayrete düşürdü.
Yılda 8 Ay Boyunca Kesintisiz Üretim
Bölgedeki çilek üretiminin öncü isimlerinden İlhan Güngör, Alaçam’ın bu alanda önemli bir merkez haline geldiğini vurguladı. Rakımın getirdiği avantajlar ve uygulanan tarım teknikleri sayesinde üretim süresinin uzadığını belirten Güngör, hava şartları ne kadar zor olursa olsun yılda 6 ila 8 ay boyunca ürün alabildiklerini ifade etti. Bu durum, bölge ekonomisi için çileği en kritik tarımsal ürünlerden biri haline getiriyor.
Taleplere Yetişmek İmkansız: Üretim Arttıkça İlgi Katlanıyor
Kar altında yapılan hasadın sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda ciddi bir ticari başarı olduğunu söyleyen Güngör, talebin her geçen gün arttığını belirtti. “Üretimimiz arttıkça müşteri kitlemiz de genişliyor, şu an talepleri karşılamakta zorlanıyoruz” diyen üretici, kışın taze çilek bulmanın tüketici nezdinde büyük bir heyecan yarattığını dile getirdi. Alaçam çileği, lezzeti ve dayanıklılığıyla artık sınırlarını aşarak Türkiye genelinde aranan bir ürün olma yolunda ilerliyor.
News
