Gastronomi dünyasının prestijli platformu Taste Atlas, her yıl merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini yayımladı. Türk mutfağı bu yıl listeye adeta damga vurarak, toplamda 7 lezzetle küresel başarısını kanıtladı. Özellikle Milas-Bodrum yöresinin meşhuru Çökertme Kebabı ve Erzurum’un geleneksel lezzeti Cağ Kebabı, dünyanın en iyi 10 yemeği arasına girerek tarihi bir başarıya imza attı.
Zirvede Türkiye Esintisi: İlk 10 Sıralaması Belli Oldu
Taste Atlas’ın uluslararası kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmeleriyle oluşturduğu bu prestijli listede zirve şu şekilde sıralandı:
-
LECHONA (Kolombiya)
-
PİZZA NAPOLETANA (İtalya)
-
PİCANHA (Brezilya)
-
RECHTA (Cezayir)
-
PHANAENG CURRY (Tayland)
-
ASADO (Arjantin/Uruguay)
-
ÇÖKERTME KEBABI (TÜRKİYE)
-
RAWON (Endonezya)
-
CAĞ KEBABI (TÜRKİYE)
-
TİBS (Etiyopya)
Çökertme Kebabı 7., Cağ Kebabı 9. Sırada
Dünyanın En İyi 100 Yemeği Türkiye başarı hikayesinin en önemli parçaları olan bu iki lezzet, Türk mutfağını dünya vitrininde üst sıralara taşıdı:
Çökertme Kebabı (7. Sıra): İncecik patates kızartması üzerinde marine edilmiş et, sarımsaklı yoğurt ve özel sosun mükemmel uyumuyla Milas-Bodrum yöresinin bu eşsiz yemeği, dünya çapında beğeni topladı.
Cağ Kebabı (9. Sıra): Odun ateşinde yatay şişte pişirilmesiyle ün salan Erzurum’un Cağ Kebabı, özel kuzu eti terbiyesi ve kendine has sunumuyla listede ilk 10’daki yerini sağlamlaştırdı.
İlk 100’deki Diğer Türk Lezzetleri
Türkiye, ilk 10’daki iki lezzetin yanı sıra, listede beş farklı lezzetiyle daha temsil edildi. Bu da Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini ortaya koydu:
-
26- İSKENDER KEBAP
-
28- KUZU ŞİŞ
-
47- ADANA KEBAP
-
51- HÜNKAR BEĞENDİ
-
59- ISLAMA KÖFTE
Bu büyük başarı, Dünyanın En İyi 100 Yemeği Türkiye lezzetlerinin küresel çapta ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gösterirken, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına da büyük katkı sağlayacak.
News
