Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında “Sinop yöresel lezzetleri ve hamur işleri” yemek yarışması düzenledi. Üniversitenin uygulama mutfağında gerçekleştirilen yarışmada, öğrenciler Sinop’un meşhur yemekleri; mantı, nokul ve katlama yapmak için hünerlerini sergiledi.
Yarışma, toplam 15 öğrencinin katılımıyla ve üç kategoride gerçekleşti. Yarışmacılar, jüri üyeleri tarafından işçilik, sunum, lezzet ve hijyen kriterleri üzerinden değerlendirildi. Merve Şahin katlamada, Aleyna Kaya nokulda, Edanur Fidan ise mantıda birinci olarak jüri ve protokol üyelerinden tam not aldı.
Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, yarışmanın Sinop’un yöresel tatlarını tanıtmak ve öğrencilerin bu alandaki yetkinliklerini artırmak amacıyla düzenlendiğini belirtti. Taşdemir, bu tür etkinliklerin hem turizme hem de öğrencilere büyük katkı sağladığını vurguladı.
Yarışmanın birincileri arasında yer alan Aleyna Kaya ve Edanur Fidan, yemek yapımında ilk deneyimlerini bu yarışma ile yaşadıklarını ve başarılarından dolayı büyük mutluluk duyduklarını ifade etti.
