Doğu Karadeniz’de fındık ve çay üreticileri, son yıllarda artan salep üretimiyle gelirlerini çeşitlendirmenin yeni yolunu buldu. Trabzon’un farklı bölgelerinde yetiştirilebilen salep, yüksek verimi ve bin 500 TL’ye ulaşan kilogram fiyatı ile üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Salep Üretimi: Kolay ve Karlı Bir Yatırım
Türkiye’de devlet izni ve sertifikasıyla üretilebilen salep, Trabzon’da 45 üretici tarafından yetiştiriliyor. Tıbbi ve aromatik özellikleriyle bilinen salebin üretimi her geçen gün artıyor. Özellikle 15 dönümlük sertifikalı bir çiftlikte yapılan salep üretimi, bölgedeki potansiyeli gözler önüne seriyor.
Gürcistan’dan Trabzon’a Uzanan Bir Başarı Hikayesi
Salep danışmanı İlyas Altun, salebin Gürcistan’dan başlayıp Trabzon’a uzanan yolculuğunu anlatıyor. İlk olarak dağlardan sökümle başlayan üretim, zamanla Trabzon’un farklı bölgelerine yayıldı. Altun, toprak yapısının önemine dikkat çekerek, herkesin salep üretimine başlamasını teşvik ediyor.
Verimli Topraklar, Yüksek Kazanç
Salep üretimi için en uygun toprak türünün kumlu topraklar olduğunu belirten Altun, 1 metrekarelik alanda 3-4 bin lira kazanç sağlanabileceğini vurguluyor. Salep üretiminin fındık ve çay gibi geleneksel ürünlere göre daha az zahmetli olduğunu ifade eden Altun, üreticilere destek olmak amacıyla 10 yıllık alım garantisi de veriyor.
Türkiye’nin Salep İthalatına Son
Türkiye’nin yıllık 1 milyon ton salep ithal ettiğini belirten Altun, yerli üretimin önemini vurguluyor. Son 12 yılda sadece 237 bin ton salep üretildiğini hatırlatan Altun, üreticileri bu alana yatırım yapmaya çağırıyor.
Geleceğin Yatırımı
Altun, salep üretiminin rakım ve bölgeye göre farklılık gösterdiğini, ancak her koşulda karlı bir yatırım olduğunu belirtiyor. 100 metrekarelik bir alanda 400 bin lira kazanç sağlanabileceğini söyleyen Altun, üreticilere devlet desteği beklediklerini ifade ediyor.
Salep: Üreticiden Tüketiciye
Üreticilerin salebi genellikle topraktayken sattığını belirten Altun, ürünün kıtlığı nedeniyle talep gördüğünü söylüyor. Salebin nemli ortamları sevdiğini ve düzenli sulamanın önemli olduğunu vurgulayan Altun, Karadeniz Bölgesi’nde salebin giderek yaygınlaştığını ifade ediyor.
