İtalyan Erasmus Öğrencileri Gümüşhane’de Pestil ve Köme Ustası Oldu

Gümüşhane Mareşal Çakmak Sosyal Bilimler Lisesi, Erasmus programı kapsamında İtalya'nın Genova kentinden gelen 12 öğrenci ve 2 öğretmeni bir hafta boyunca ağırladı. Program, tipik kültür gezilerinin ötesine geçerek, öğrencilerin yöresel lezzetlerin yapımına katıldığı üretim atölyeleriyle dikkat çekti. Etkinliklerin zirvesi ise Gümüşhane'nin coğrafi işaretli lezzeti olan pestil ve köme yapım atölyesi oldu.

İtalyan Gençler Pestil-Köme Yapımını Öğrendi

Gümüşhane Organize Sanayi Bölgesi’ndeki bir üretim tesisini ziyaret eden İtalyan öğrenciler, pestil-kömenin kaynatılması, serilmesi ve kurutulması gibi tüm aşamalarını yerinde gözlemledi. Tesiste bizzat üretime yardım eden öğrenciler, bu zorlu ama keyifli süreci deneyimledi. Öğrencilerden Margherita Ferraro, tatlının tadını çok sevdiğini belirtirken, Aurora Hyseni ise yapımının zor olduğunu ifade etti.

"Kültürümüzü Tanıyıp Özel Deneyimler Kazanıyorlar"

Projenin öncülüğünü yapan İngilizce öğretmeni Funda Kuvvet Yılmaz, projenin amacının sadece eğitim değil, aynı zamanda Türk ve Gümüşhane kültürünü tanıtmak olduğunu belirtti. Yılmaz, "Türk kültürü deyince aklımıza yemek kültürü geliyor. Biz bunları tanıtmak istedik. Atölye aşamasını, tadını ve nasıl yapıldığını görmeleri için farklı bir etkinlik olsun istedik," dedi. İtalyan öğretmenler Silvia Gaggero ve Chiara Saracco da Gümüşhane'de olmaktan ve yerel lezzetleri tecrübe etmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Yerel İşletmeden Kültürel Tanıtıma Destek

İtalyan öğrencileri tesislerine davet eden işletme sahibi Ahmet Atalay, kentin yöresel lezzetlerini tanıtmak istediklerini ve öğrencilerin imalat aşamasına katılmasından mutluluk duyduklarını söyledi.