Akçaabat Ot Festivali’nde Yöresel Lezzetler ve Kültür Buluştu

Trabzon’un Akçaabat ilçesinde düzenlenen Ot Festivali, yöresel lezzetler ve kültürel zenginliklerle renkli görüntülere sahne oldu. Akçaabat Belediyesi ile Halk Eğitim Müdürlüğü iş birliğinde gerçekleşen festival, Atatürk Parkı’nda yapılan kortej yürüyüşüyle başladı. Katılımcılar, bölgeye özgü otlarla hazırladıkları tarifleri sergileyerek büyük beğeni topladı.

Festival kapsamında yöresel otların tanıtımı ve kullanım alanlarına dair söyleşiler düzenlenirken, Akçaabat’a özgü yaklaşık 100 ot çeşidi ve 45 yöresel yemek ziyaretçilere sunuldu. Ünlü şeflerin canlı yemek gösterileri, festivale ayrı bir renk katarken, yöresel ürünlerin satışa sunulduğu geleneksel pazar da ilgi gördü. Ayrıca, folklorik halk oyunları gösterileri festival alanında görsel bir şölen yarattı.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, "Mutfak kültürü insanın doğayla ilişkisini yansıtır. Trabzon mutfağı, 2 bin 500 yıl öncesine dayanan zengin bir geçmişe sahiptir." dedi.

Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, festivalin bölgesel değerleri yaşatmanın yanı sıra turizme katkı sağlamayı amaçladığını belirtti. Başkan Ekim, "Akçaabat’ta yetişen yaklaşık 100 ot ve 45 yöresel yemekle hemşerilerimize ve ziyaretçilere geniş bir mutfak kültürü sunuyoruz. Bölgenin sebze ihtiyacını karşılayan bir kapasitemiz var ve üreticilerimizin ürünlerini pazarda satışa sunduğu stantlarımız bulunuyor. Festival ile şehrimizin tanıtımına katkı sağlamak istiyoruz." ifadelerini kullandı.