Şebinkarahisar ilçesinde yetişen ve son zamanlarda popülerliği artan dut kurusu, sağlıklı bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor. Genellikle güneşte kurutulan beyaz dut meyvesinden elde edilen bu besin kaynağı, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir.
Lezzetli ve besleyici
Şebinkarahisar’da yetişen dutlar, kendine özgü lezzeti ve aroması ile diğer bölgelerden ayrılır. Güneşte kurutulan dutlar, vitamin ve mineral açısından da daha zengindir.
Dut kurusunun sağlığa faydaları
Sindirim Sistemini Düzenler: Dut kurusu, yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler.
Kolesterolü Dengeler: İçerdiği lif sayesinde kolesterol seviyelerini düzenler ve kalp sağlığını korur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C, E ve K vitaminleri ile birçok mineral içeren dut kurusu, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Kansızlıkla Mücadele Eder: Yüksek demir içeriği sayesinde kansızlıkla savaşır ve anemiyi önler.
Kalp Sağlığını Korur: İçerdiği antioksidanlarla kalp sağlığını destekler ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olur.
Kanser Riskini Azaltır: Antioksidanlar içeren dut kurusu, serbest radikallerle savaşarak kanser riskini azaltır.
Diyabet Kontrolüne Yardımcı Olur: Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve diyabet kontrolünü kolaylaştırır.
Cilt Sağlığını Korur: İçerdiği vitaminler ve minerallerle cilt sağlığını destekler ve cilt yaşlanmasını geciktirir.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Düşük kalorili olması ve metabolizmayı hızlandırmasıyla kilo vermeye yardımcı olabilir.
Dikkat! Aşırı tüketmeyin
Dut kurusu sağlık açısından faydalı olsa da aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Kan şekerini düşürebilir, sindirim sorunlarına neden olabilir ve alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Şeker hastaları ide dikkatli tüketmeliler.
